不用炒糖色的香嫩红烧肉
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉过水后切块
-
步骤2/7
点击查看大图
材料如图,(也可以加入几片香叶和一小个八角,)
-
步骤3/7
点击查看大图
先铺一层葱,再铺一层姜片
-
步骤4/7
点击查看大图
切好块的五花肉码在上面,肉皮朝下
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入料酒,料酒倒多点,大概到浸到肉的一半位置,倒入油,生抽,冰糖
-
步骤6/7
点击查看大图
大火煮开后转小火焖,我用的是电炖锅,时间比较久,用煤气炉焖的话大概十五-二十分钟左右,然后再把肉反过来,肉皮朝上,在焖一会,看着不要煮干水了
-
最后一步
点击查看大图
如果喜欢颜色深点可以加入老抽调色,焖好后转入高压锅内炖半个小时
重口味点的可以加入香叶和八角,红枣几粒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
595024人看过 -
清炖羊肉白萝卜#感恩节烹饪挑战赛#
189716人看过 -
家常自然羊肉
284877人看过 -
土豆炖牛肉
21519157人看过 -
万能糖醋汁(糖醋鱼)
3422269人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5496593人看过 -
菠菜自制肉圆汤
13226人看过 -
鸭肉这样做,口味惹人爱:啤酒烧鸭
1447427人看过 -
啤酒炖鸭肉
3176977人看过 -
#秋日养生这样吃#红烧栗子排骨,太香啦
167132人看过 -
冬瓜肉丸汤
18984584人看过 -
红烧排骨~炒糖色
95311人看过