自制酸奶
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备原料:纯牛奶+ 原味的酸牛奶
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步骤2/3
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准备工作:加热牛奶(把纯牛奶连盒煮 水开后拿出)、容器杀菌(在锅里把瓶子烫下取出,我又硬纸巾擦干)开始混合:每个瓶子先放一勺酸奶(做引子),然后把热牛奶倒入,扣盖;放入那锅温热的水中(据说30到40度为宜,我用手试下略热 估计40度左右!水凉了再加热一下就可以,方便!期间静置,不宜晃动;
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最后一步
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成品:五小时基本完美定形(期间把水加热过,如果有保温壶之类的可以不用这个重复加热升温过程)调味:吃时可放白糖或水果调味,觉得不酸,可以延长发酵时间,乳酸菌发酵时间越长,口感越酸的…^_^
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
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