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手工水饺的做法

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手工水饺

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背后的故事惨不忍睹，本来在小长假快要结束的几个小时准备做蛋糕卷来做工作日早餐来着，然而忙活了一个小时，蛋糕香喷喷的出炉了，可是！！油纸撕不下来！！！整整伤心了10分钟之后决定揉面做水饺！以上，

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 200g

、

芹菜 200g

、

面粉 250g

、

豆干 3块

、

色拉油 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
制作肉馅，家里没有绞肉机，于是手剁的，先切成丁再剁会好很多
步骤2/9 点击查看大图
芹菜切碎
步骤3/9 点击查看大图
好看吗？
步骤4/9 点击查看大图
揉面，这一步就在于加水的时候一定要慢慢加，然后揉起来用力要均匀，揉好之后放在一边醒一会，这个时候我们可以拌肉馅了
步骤5/9 点击查看大图
加色拉油将馅料炒熟，因为芹菜炒熟了之后非常香，而且有个好处是熟的馅料非常节约时间，饺子煮一煮就熟了。好了，废话不说了，大家个人喜欢，不管是炒还是拌都需要的以下几种调料，生抽，食盐，色拉油，香油
步骤6/9 点击查看大图
在台面上撒上面粉，然后将圆柱形的面团抹上干面粉，切成如图样
步骤7/9 点击查看大图
擀面皮，这一步不太好做，作为一个南方姑娘，平时比较少吃饺子，也很少擀皮，只能做到这样了
步骤8/9 点击查看大图
包饺子咯
最后一步点击查看大图
配上白米粥，来一份清淡又不失清香的晚餐，给这个周末画上完美的句号。

小贴士

其实用料我没有仔细称重，大概够两个人吃一顿晚餐加一份早餐的，大家根据需要增减就行了哦，喜欢吃肉的多点肉，喜欢素的就少点肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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