折耳根白肉
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清明小长假,回老家祭拜,返家时代了好多新鲜蔬菜回,其中最重要的就是老家田地边挖的野生折耳根;那香味真是城市里木的比的;赶紧做起来吧
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烹饪步骤
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步骤1/2
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五花肉放入白水煮至断生、熟透捞出,放凉;这样容易切成形状;野生折耳根洗净,放碗里待用
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最后一步
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这道菜的关键是沾水的调制;大蒜切粒,加酱油、白糖、红油、香油边搅拌边尝味,最后可以少加几颗葱花提味!白肉包着折耳根,沾点红油沾水,好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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