南瓜夹心饼干

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我喜欢吃粑粑系列的东西，比如糖油粑粑，蒿子粑粑，南瓜粑粑，这款南瓜夹心饼干，也是非常喜欢的，只是不敢多吃，热量太高了

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30–60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200g

、

糯米粉 200g

、

白糖适量

、

熟白芝麻适量

、

好吃点早茶饼 1合

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜切块，上锅蒸熟。大概12分钟左右，用筷子试一下，如果能穿过去就可以了！
步骤2/12 点击查看大图
把蒸好的南瓜用勺子捣碎。
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在碗里倒入糯米粉，南瓜糊，白糖（糯米粉和南瓜糊都先不要一次性倒完，留一点点备用，每个南瓜的水分不同，后期揉面的时候，如果太稀就可加点糯米粉，如果太干就可加点南瓜糊）
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把南瓜和糯米粉揉成光滑的面团，以不粘手不粘碗为标准。
步骤5/12 点击查看大图
准备好饼干和炒好的白芝麻。我是用的好吃点早茶饼，这个太脆了，好容易碎噢。
步骤6/12 点击查看大图
先掰一个面团，搓圆再压成饼状，取饼干一个，把南瓜夹心贴在饼干上。
步骤7/12 点击查看大图
再取一块饼干贴在南瓜夹心上。
步骤8/12 点击查看大图
再慢慢的把饼干压紧，一定要慢慢的，别太大力压，不然饼干很容易碎的。
步骤9/12 点击查看大图
再把压紧的南瓜饼，在南瓜夹心上整个的卷上白芝麻，因为芝麻炒过的，好香噢。
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全部做好的半成品，来个大合照，待会就要入主人的肚子啦！
步骤11/12 点击查看大图
架锅，入油，稍微放多点油，里面的夹心要炸才容易熟。等油加至6成热，就开始放饼干下去炸，炸制两面金黄，就可以了！
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香喷喷的南瓜夹心饼干成品，一口咬下去，外面的饼干脆脆的，里面的夹心软软的，再配上旁边香香的白芝麻，那美味只有吃过了才知道