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原只咸蛋黄糯米的做法

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原只咸蛋黄糯米

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米

、

咸蛋

、

玉米

、

胡萝卜

、

腊肠

、

腊肉

、

酱油适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

耗油

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米浸泡3个小时以上
步骤2/7 点击查看大图
糯米沥干水，玉米剥粒，胡萝卜切粒，腊肠切粒，腊肉切粒，翻入糯米中，加入所有调味料，搅拌均匀，静置15分钟
步骤3/7 点击查看大图
这个时候可以处理咸蛋了，在咸蛋顶端开个小口把蛋白倒出剩下蛋黄在里面！
步骤4/7 点击查看大图
2
步骤5/7 点击查看大图
弄好咸蛋就个塞糯米了！不要塞太满，9分满就可以了！
步骤6/7 点击查看大图
塞好就用锡纸包住开口！就可以上锅蒸了！我用的是阿迪锅来蒸就不要看火，如果用高压锅的话就大火7～8分钟后转小火5分钟，普通锅蒸的话就是35分钟左右就可以了！
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超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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