油炸小鱼(鲜嫩酥脆)
纯野生衡水湖淡水鱼,本地统称;噘嘴连子,营养丰富,肉质鲜美适合煎炸,在家招待客人时炸一盘小鱼,这是最下酒的小菜之一。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
刚买回来的撅嘴鲢,(出水就死)
-
步骤2/7
点击查看大图
去鳞挤出肠肚洗净控水
-
步骤3/7
点击查看大图
放入备用的料,(我放的蒜多,蒜香味浓)
-
步骤4/7
点击查看大图
热油
-
步骤5/7
点击查看大图
油炸时裹上一层干面粉
-
步骤6/7
点击查看大图
油温7成热 一条一条放入小鱼,炸至金黄捞出控油
-
最后一步
点击查看大图
炸完一遍,再次把油温烧到9成热在进行复炸,20秒钟即可捞出控油降温,爱吃孜然粉可以撒一点,
把小鱼放在干面粉里裹匀,带油锅热后大火转中火来炸。如果时间充分,可以再炸一遍这样会更加酥脆,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
油炸小鱼的其他做法
油炸小鱼的相关分类
油炸小鱼的相关推荐
-
香酥辣炸小鱼#我要上首页酸辣家常菜#
1274153人看过 -
油炸酥脆小鱼
16280人看过 -
炸小鱼
479359人看过 -
炸小鱼
1353541人看过 -
香辣小鱼
80025人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5878810人看过 -
炸小鱼
92405人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2235351人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16419866人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445819人看过 -
超下饭的红烧茄子
132399418人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4899280人看过