油炸小鱼（鲜嫩酥脆）
纯野生衡水湖淡水鱼，本地统称；噘嘴连子，营养丰富，肉质鲜美适合煎炸，在家招待客人时炸一盘小鱼，这是最下酒的小菜之一。
-
步骤1/7
点击查看大图
刚买回来的撅嘴鲢，（出水就死）
-
步骤2/7
点击查看大图
去鳞挤出肠肚洗净控水
-
步骤3/7
点击查看大图
放入备用的料，（我放的蒜多，蒜香味浓）
-
步骤4/7
点击查看大图
热油
-
步骤5/7
点击查看大图
油炸时裹上一层干面粉
-
步骤6/7
点击查看大图
油温7成热 一条一条放入小鱼，炸至金黄捞出控油
-
最后一步
点击查看大图
炸完一遍，再次把油温烧到9成热在进行复炸，20秒钟即可捞出控油降温，爱吃孜然粉可以撒一点，
把小鱼放在干面粉里裹匀，带油锅热后大火转中火来炸。如果时间充分，可以再炸一遍这样会更加酥脆，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
油炸小鱼的相关分类
油炸小鱼的相关推荐
-
炸小鱼
1357797人看过 -
酥炸小鱼
562304人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2282768人看过 -
油炸小鱼
133401人看过 -
香酥炸鱼块
2357445人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18541180人看过 -
鱼香肉丝
6390812人看过 -
油炸小虾米
138527人看过 -
梅菜扣肉
6935759人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8950416人看过 -
油炸小鱼
117542人看过 -
牛肉丸简单做（潮汕牛肉丸）
33550人看过
