豆角焖面
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小时候最爱吃的就是妈妈做的焖面,一份焖面,一碗绿豆汤,足已。小时候,家里做饭还是烧的柴火,妈妈只要说是中午吃焖面了,我就早早的就准备好了柴火,把火烧的旺旺的,烧好水,等妈妈从地里回来做饭,我摘豆角,妈妈和面~~~
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烹饪步骤
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步骤1/12
把豆角,西红柿,尖椒改刀(随自己喜欢),肉切片,我今天用的腊肉。葱切段,姜蒜切末,干辣椒切段。
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步骤2/12
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热锅,凉油,油温稍稍升高,就把葱姜蒜,干辣椒,花椒放入,等葱姜蒜变微黄,放入腊肉煸炒,老抽料酒调味调颜色。放入豆角,炒一分钟,加水煮至豆角八成熟。
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步骤3/12
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另起一锅,炒西红柿,炒的烂烂的。根据自己的口味炒烂就可以。(我是油红,放蒜末,放西红柿,生抽盐调味,最后出锅再放一点生蒜末)炒西红柿想要颜色好看放番茄酱,想要口味更酸放白醋。
步骤4/12
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发布于 2016-04-04
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