春天的菜:春芽烩胡豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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胡豆,水开后大火煮5分钟,捞起待用。春芽用煮胡豆的开水烫一下捞起切粒待用。
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步骤2/4
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热锅冷油,5分热油时倒入胡豆,中小火不停翻炒,加少许白糖,胡椒粉。
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步骤3/4
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待胡豆裂开后加入切碎的春芽粒,翻炒片刻,加盐,味精起锅。
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最后一步
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注意要点是炒时不停翻炒,此种烩胡豆方法,同样适用于茴香,韭菜,小葱,看各自手中材料,做法不变,是一道地道的春天小菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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