春天的菜：春芽烩胡豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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胡豆，水开后大火煮5分钟，捞起待用。春芽用煮胡豆的开水烫一下捞起切粒待用。
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步骤2/4
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热锅冷油，5分热油时倒入胡豆，中小火不停翻炒，加少许白糖，胡椒粉。
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步骤3/4
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待胡豆裂开后加入切碎的春芽粒，翻炒片刻，加盐，味精起锅。
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最后一步
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注意要点是炒时不停翻炒，此种烩胡豆方法，同样适用于茴香，韭菜，小葱，看各自手中材料，做法不变，是一道地道的春天小菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
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