凉拌腐竹的做法

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凉拌腐竹

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腐竹和胡萝卜的营养价值都很高，搭配起来颜色也很好看。胡萝卜稍微用水焯一下，腐竹要提前用热水泡三小时左右

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腐竹适量

、

胡萝卜半根

、

大葱一段

、

姜一块

、

八角两粒

、

花椒五、六粒

、

酱油两勺

、

醋一勺

、

盐一勺

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腐竹提前用热水泡三个小时以上
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切成菱形片状，用水焯一下，开水下锅两三分钟就行，不要过劲了
步骤3/8 点击查看大图
放在一起备用
步骤4/8 点击查看大图
锅里热油放入葱、姜、八角、花椒爆香、至颜色有点发糊关火。这个平时可以多做一些拌凉菜很好的
步骤5/8 点击查看大图
挑出材料倒入油。
步骤6/8 点击查看大图
放入香菜、酱油、醋、盐拌匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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