凉拌腐竹
腐竹和胡萝卜的营养价值都很高,搭配起来颜色也很好看。胡萝卜稍微用水焯一下,腐竹要提前用热水泡三小时左右
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步骤1/8
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腐竹提前用热水泡三个小时以上
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步骤2/8
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胡萝卜切成菱形片状,用水焯一下,开水下锅两三分钟就行,不要过劲了
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步骤3/8
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放在一起备用
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步骤4/8
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锅里热油放入 葱 、姜 、八角 、花椒爆香 、至颜色有点发糊关火。这个平时可以多做一些拌凉菜很好的
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步骤5/8
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挑出材料倒入油。
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步骤6/8
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放入香菜 、酱油 、醋 、盐拌匀即可。
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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