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超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的做法

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超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条

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是不是一夏天，燥热的天气吃饭都没胃口了。来点爽口小菜开胃增加食欲。

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

白醋

、

白糖

、

野山椒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜，胡萝卜，黄瓜，分别切条。大小随意。抓小把盐混合一起，搅拌均匀，腌制一到两个小时，可以让萝卜条出水。
步骤2/5 点击查看大图
准备腌制萝卜条的容器，底部放几个野山椒。
步骤3/5 点击查看大图
把控好水的萝卜条铺在也山椒上，中层在放几个野山椒。
步骤4/5 点击查看大图
萝卜最顶层加白糖。白糖，白糖用量根据自己的口味决定，加白醋，没过萝卜条。再加这野山椒的辣椒水。吃不了太辣的朋友可以不加辣椒水，多放几个小辣椒即可。
最后一步点击查看大图
密封放阴凉处，一个星期左右就可以吃了。我用的容器都是小瓶子的。吃的一小瓶几条就吃完了，剩下的汤汁可以在续一次。如果用比较大的容器，长时间吃不完，到最后口感就没那么清脆了。

小贴士

腌制萝卜条的时候白糖适量多加些腌制出来的萝卜条比较好吃。爱吃辣的朋友可以可以加些野山椒的水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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