咸味清明饼
清明时节,江南农村家家户户都要做一种叫“清明糯米饼”的习俗。农村农活忙,没有时间吃饭,做好饼准备随时充饥。这种饼,凉了也可以吃。清明饼形状圆圆的,但味青绿飘香。它是用一种叫“棉菜”和糯米粉制成的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
棉菜洗干净剁碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
取一个大盆,放入面粉,糯米粉和剁碎的棉菜,加入水,慢慢加哦……揉至面团光滑,备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
把咸菜,笋,香菇切碎。瘦肉丝洗干净。
-
步骤4/6
点击查看大图
把切碎的香菇,笋,咸菜,肉丝放入锅,加一些盐炒熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
取一块面团,压扁放入炒好的小菜,收口。收口朝下。
-
最后一步
点击查看大图
平底锅加油,放入饼煎至两面金黄即可……煎的过程中盖上两分钟锅盖。或者先蒸好,再煎一下!都很赞哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
咸味清明饼的其他做法
咸味清明饼的相关分类
咸味清明饼的相关推荐
-
零失败,止咳化痰必备,冰糖金桔酱
30879人看过 -
「凉拌土豆丝」
14749人看过 -
洋葱别总是炒着吃,试试这种新做法,实在太香了,营养开胃又解馋
234252人看过 -
冬日必备白菜炖豆腐
211244人看过 -
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?
2974468人看过 -
锅巴土豆
427101人看过 -
芭乐柠檬
57778人看过 -
#我们约饭吧#诱惑你的眼,挑逗我的胃-番茄金针菇炒米粉
141723人看过 -
雪碧养乐多
485494人看过 -
西红柿鸡蛋饼
75217人看过 -
酸甜开胃快手菜:菠萝焖鸭
24385人看过 -
夏日网红喜茶水果茶技术教程:霸气柠檬的做法
33055人看过