田园三剑客
家常菜里，每一餐的蔬菜都是必备。不过青菜吃多了，也总觉得滋味不够丰富引人垂涎，似乎略有缺憾。田园三剑客，用常见的长豆角、土豆和茄子作为主要食材，营养丰富，口感更有层次，鲜香滋味非常勾人，下饭效果更是显著，值得一学。
-
步骤1/7
点击查看大图
一、 准备好食材，清洗干净。
-
步骤2/7
二、 长豆角切段，茄子切条，土豆切条。茄子本身的特点是吸油，长豆角的表皮紧致不容易入味，有两个办法，一是将这两位剑客都用盐腌制后去除多余水分，二是直接用微波炉加热3分钟。本次我用的是微波炉加热。这样将会大大减少食材吸油。
-
步骤3/7
点击查看大图
三、 热锅加入油，倒入土豆条煎炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
四、 热锅入油，倒入长豆角段翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
五、 加入茄条和土豆条。
-
步骤6/7
点击查看大图
六、 用盐、酱油、醋、白砂糖、淀粉和清水做成勾芡汁。
-
最后一步
点击查看大图
七、 倒入勾芡汁，翻炒后出锅。即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
田园三剑客的相关分类
田园三剑客的相关推荐
-
简易版红烧小剑笋
31288人看过 -
炝拌生菜
6783人看过 -
家常版油泼面
184313人看过 -
#节后清肠大作战#连蒜蓉都不会被放过的白灼生菜
834891人看过 -
“家庭版冰红茶”上线
7278人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1594448人看过 -
夏日冰红茶
400055人看过 -
自制家常油泼面
251259人看过 -
花甲粉丝煲
1544426人看过 -
【茄子烧豆角】小心你的米饭，这道菜容易吃太饱！
1843940人看过 -
冰红茶
14148人看过 -
蚝油生菜
31832201人看过
