糯米枣
第一次吃到这糯米枣是在姐姐的结婚喜宴上，作为一盘冷菜，被我们几个孩子光盘了。 红枣对女人来说是美颜圣品，妇女节的时候动手为自己做了这道点心，犒劳自己，嘿嘿~
-
步骤1/8
点击查看大图
红枣选择差不多大小的，如果很干，用水泡开再去核。我用的是中等个头的和田玉枣。
-
步骤2/8
点击查看大图
去核。①剪刀从有梗的一头扎进去，剪开一侧。②从剪开的口子里，把枣核两侧各剪一刀，使枣核和枣肉分离。③枣核下方再剪一刀，用剪刀把枣核夹出来。
-
步骤3/8
点击查看大图
千万别用小刀，容易割伤手。全部去核后备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
糯米粉加适量温水和成团。枣子已经很甜，所以我没有在糯米中加糖了。
-
步骤5/8
点击查看大图
取5g左右大小，搓成长条状。
-
步骤6/8
点击查看大图
嵌在枣子中间，轻捏两侧枣肉，包裹住糯米条。
-
步骤7/8
点击查看大图
盘子里倒入半碗热水。蒸锅里水开后放入盘子中火蒸10-15分钟，糯米变透明即可。
-
最后一步
点击查看大图
盘子里的水大多被枣子吸收了，用蜂蜜加温水调成蜂蜜水，淋在糯米枣上即可。
1.红枣太干不容易去核，要先泡开。
2.干货店有卖无核枣，觉得去核麻烦可以直接买无核枣。
3.和糯米团时，水要少量加。最后糯米团多了一些，不要扔掉，搓成小圆子一煮加点酒酿又是一道点心啦~
4.蒸枣子时，盘子里的水可以加到浸到枣子一半的高度，枣子会吸水变软。
5.枣子热性，不要一下子吃太多了。
6.趁热吃最好，凉了糯米就变硬了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
糯米枣的其他做法
糯米枣的相关分类
糯米枣的相关推荐
-
老醋黄瓜拌蜇头
594794人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
468062人看过 -
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#
1428926人看过 -
耗油生菜
794151人看过 -
火龙果奶昔
114493人看过 -
牛腩炖西红柿
1341870人看过 -
茴香猪肉饺子
288440人看过 -
玉米面发糕
163168人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#煮五香菱角
137718人看过 -
吐司山药卷#带着零食去旅行#
2148437人看过 -
爽口美味下酒必备凉拌松花蛋
15905人看过 -
凉拌松花蛋
283346人看过
