冬瓜虾泥芽菜汤

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美食背后的故事：虾是我们日常最常吃到的海鲜之一，它口感清甜，营养丰富，而且烹调方法多样，因此倍受青睐，今天，我用东陵DL-P500加热破壁料理机，做了一道“冬瓜虾泥芽菜汤”，特别适合，老人，儿童及孕妇食用，它口感好，营养丰富，大家不如自己动手给家人做吧。虾的作用：虾具有超高的食疗价值，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜可起催乳作用。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。冬瓜有利尿去浮肿的作用。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 300克

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虾泥 200克

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芽菜 20克

、

花雕酒 10克

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玉米淀粉 3克

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盐适量

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葱 10克

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去皮姜 10克

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胡椒粉 0.3克

、

糖 0.5克

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：所有食材洗净，小碗里放葱、去皮姜，花雕酒（去腥）、胡椒粉（去海鲜寒气）、糖（提鲜）、盐，玉米淀粉
步骤2/13 点击查看大图
大虾挑出虾线，虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲，之后去掉头和尾，尾部用花雕酒泡一下，去腥（花雕酒是配料之外的）；虾身去掉外壳
步骤3/13 点击查看大图
大虾全部包好后，连同小碗调料一起倒入东陵破壁机，按下【搅拌】键，再按下【点动】功能键，可根据自己搅打的细腻程度，进行操作
步骤4/13 点击查看大图
几秒钟的时间就打成了细腻的虾泥
步骤5/13 点击查看大图
之后，盘子和手上抹上食用油，虾泥揉成圆形，上面插上用花雕酒泡好的虾尾
步骤6/13 点击查看大图
依次全部做好后，待用
步骤7/13 点击查看大图
把100克冬瓜切片后，放入东菱加热破壁料理机，按下【功能】键，调到'中汤'，大概加热到15分钟左右，机器会启动搅拌，冬瓜全部会搅碎，打成汁的状态
步骤8/13 点击查看大图
接着放入200克切好片的冬瓜，按下【功能】键，调到'加热'状态
步骤9/13 点击查看大图
直到把冬瓜快煮成透明状时，放入已经准备好的虾球，虾球断生后
步骤10/13 点击查看大图
关上【开关】键，拔下电源插头，最后再放入芽菜
步骤11/13 点击查看大图
最后放入几滴香油，哈哈，一晚美味的'冬瓜虾泥芽菜汤'就做好了，和家人一起享用吧。
步骤12/13 点击查看大图
最后一步点击查看大图
成品图2。