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电饭锅版蛋糕的做法

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电饭锅版蛋糕

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鸡蛋 5个

、

低筋面粉 150g

、

白砂糖 20g

、

牛奶 200ml

、

柠檬或是白醋三滴

、

玉米油适量

、

黄油一点

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清盆里无油无水
步骤2/7 点击查看大图
吧牛奶和鸡蛋黄打散，里面加适量的玉米油，加五克的白砂糖
步骤3/7 点击查看大图
米粉过筛，放蛋黄和牛奶的混合液里，过筛面粉为的是口感比较细腻
步骤4/7 点击查看大图
剩下的白砂糖分三次加入蛋清里，放第三次糖后拌匀，加入柠檬或是白醋打发蛋清，打发到里面放跟筷子不到，就差不多了
步骤5/7 点击查看大图
分三次吧打发的蛋清放蛋黄面粉的混合液里，拌匀，但不不能花圈拌匀，应该从上到下的拌匀
步骤6/7 点击查看大图
电饭锅用黄油擦一边，这样脱莫好脱，电饭锅预热，倒进混合液，震动消泡，然后上面撒上葡萄干，根据自己口味可有可无
最后一步点击查看大图
放电饭锅里按下煮饭健，用湿布捂上出气空，跳健后可以看看，如果没好可以在按一次煮饭健。蒸好后在锅里焖15分钟，美味的蛋糕就做好了，赶紧动手试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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