面面新主张小长假美食记
虽然计划在小长假里做好几道菜,然而葱油拌面并没有出现在"首发阵容"里.长假的第一天早早赶到菜市场赴约,买完饺子皮准备离开时碰巧有人买面条,然后...葱油拌面就诞生了.
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步骤1/9
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秀一秀主料面条君
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步骤2/9
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面条放入开水中煮,煮熟后用漏勺沥干水分备用
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葱条去葱白,取葱叶切成2厘米的小段
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锅里热油,加入葱段翻炒
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随着不断地翻炒,葱段慢慢地变成青黄色
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步骤6/9
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当葱叶吸满了油脂,颜色犹如烧焦时,即可装盘备用
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取白砂糖、老抽、生抽各一勺,下锅加热拌匀调成酱汁
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步骤8/9
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有了葱白的点缀,面条君显然精神抖擞许多
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最后一步
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洁白的面条,香脆的葱叶,淋上透着葱油味的酱汁,只需轻轻一拌,瞬间香飘满屋
面条煮熟即捞起,避免煮久吸入过多水分影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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