【爸爸的手艺】水煮肉片
爸爸的拿手好菜,从小吃到大。比江苏这边所谓的“川菜馆”好吃太多
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
首先,把包菜切成一片片的,洗净,沥干
-
步骤2/6
把里脊肉切成薄肉片,放少量生粉、生抽。腌一会。其实里脊肉很嫩,也可不放生粉
-
步骤3/6
在处理好肉,我们可以利用这个时间来把包菜炒熟。锅里多放点油,包菜下锅,大火,多炒会。注意,包菜边缘有黑的时候其实更好吃。 然后把包菜盛起,油留在锅内。
-
步骤4/6
姜、蒜、葱、花椒、干辣椒放入锅内爆香。然后把豆瓣酱放入锅内、炒出红油和香味。加点料酒和鸡精、猪油
-
步骤5/6
锅内加水或高汤,烧热后,把之前处理后的肉片放进去,记住,要将肉片片片分开
-
最后一步
起锅,浇在包菜为底的大碗内,最后,再加点油,加热。热油这段时间把葱末、辣椒粉洒在菜品上,然后把热油浇在上面,滋啦一声~大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
【爸爸的手艺】水煮肉片的相关分类
【爸爸的手艺】水煮肉片的相关推荐
-
冬瓜玉米排骨汤
4687416人看过 -
电饭煲咸肉菜饭
89793人看过 -
番茄金针肥牛★立夏养心
19792人看过 -
#餐桌上的春日限定#爽口脆腌萝卜不含一滴油
689938人看过 -
酒店常见的拌黄瓜
109696人看过 -
酱爆口蘑肉片
78238人看过 -
蚂蚁上树
4273497人看过 -
清呛芹菜
59398人看过 -
芥末三丝
194053人看过 -
豆角焖炒面
62731人看过 -
电饭煲饭之腊肠瘦肉饭
13679人看过 -
低GI低卡 香浓南瓜玉米羹#单挑夏天#
437821人看过