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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

食盐 5g

、

大葱适量

、

姜适量

、

八角 1个

、

料酒 1勺

、

东古一品鲜酱油 2勺

、

米醋 3勺

、

白糖 4勺

、

味精适量

、

小葱少许

、

芝麻少许

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨开水煮一下去沫，捞出后用凉水冲洗一下，淋干水备用。
步骤2/9 点击查看大图
大葱，姜片，八角准备好
步骤3/9 点击查看大图
锅内放油，油温后放入葱姜八角暴锅。用铲子翻炒一下，炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
放入排骨翻炒至两面微黄。
步骤5/9 点击查看大图
依次加入料酒，东古酱油，老抽，米醋，白糖，然后翻炒到冒泡。
步骤6/9 点击查看大图
然后加入清水，没过排骨，大火烧开后转中火炖20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
大火收汁至汤汁浓稠，加入盐和味精，出锅。
步骤8/9 点击查看大图
说明一下，衡量料酒，酱油，米醋，白糖的勺子是这样的，吃火锅捞菜用的那种哦。
最后一步点击查看大图
加入芝麻和小葱摆盘即可。超级无敌下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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