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快手泡菜

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meggy跳舞的苹果

快手泡菜真的是很快手。挑选一些汁多脆口的蔬菜，用少许盐腌出多余的菜汁，再用白糖和白醋浸泡。想马上品尝的一个小时便可以，想吃更加入味的，就腌一两天。白糖和白醋都有杀菌防腐的功能，所以不用担心坏掉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
卷心菜 半个
、
白萝卜 半根
、
胡萝卜 一根
、
黄瓜 两根
、
白糖 450克
、
白醋 450克
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

蔬菜要选择能直接生食的；种类可以随自己的口味来调整； 白糖和白醋的比例基本是1：1，但也可以随自己的口味来调整； 此泡菜要么在很短的时间内食用，要么腌几天再吃，这样能降低亚硝酸钠的形成及摄取； 泡菜的白糖醋汁可以反复使用； 想吃辣味的，放一点泡椒水和泡椒味道更赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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