抹茶酥 芋头酥
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉(水油皮)
150g
、
糖(水油皮)
10g
、
猪油(水油皮)
50g
、
水(水油皮)
60g
、
低筋面粉(油酥)
120g
、
抹茶粉(油酥)
4g
、
紫薯粉(油酥)
10g
、
猪油(油酥)
63g
、
芋头泥
200g
、
绿豆泥(加了30克蓝莓干)
共230克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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水油皮全部材料放入面包机,启动搅拌程序,将水油皮揉到扩展阶段,包保鲜膜放冰箱松驰一小时
-
步骤2/18
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油酥部分低粉和猪油混合成团,然后分成两等份,分别揉入抹茶粉和紫薯粉,包保鲜膜放冰箱松驰一小时
-
步骤3/18
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将水油皮分成八等份,抹茶油酥和紫薯油酥各分成四等份
步骤4/18

展开全部18个步骤
发布于 2016-04-02
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