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炒豇豆的做法

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炒豇豆

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很简单的一个菜，适合小宝贝们吃。味道也很好。很多朋友吃过以后都想学。好久没更新菜谱了。最近事情太多了。今天给家人做了几道菜。但是唯一这个菜是大家最喜欢的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豇豆 300g

、

蒜 4个

、

姜片 2块

、

盐随意

、

豆豉油 6勺

、

西红柿半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豇豆洗干净，长短自己决定。洗好以后撒盐，多点可以的，因为一会油炸，盐会沉油低。所以豇豆是不会有盐的。为什么放盐，是因为颜色漂亮，比较翠绿。
步骤2/5 点击查看大图
开始油炸了，我也没注重油温，感觉很烫就可以。半好盐的豇豆一点一点放锅里炸，炸好放盘子里。
步骤3/5 点击查看大图
有一步忘记拍了，我在这里说下。豇豆捞出来后，只要一点油，放大蒜，姜片，西红柿炒下，在放炸过的豇豆翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
这个很重要，放六勺
最后一步点击查看大图
炒好出锅，什么也不放。味道都很好。还有炸豇豆的时候，软了就可以了，不要炸太久，会干不好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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