咸金桔酱
这个酱做出来是咸的,冲水喝很好,化痰止咳。我没有冰糖用了黄糖,所以颜色稍深。
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步骤1/8
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金桔剪成四瓣,加冰糖和盐
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步骤2/8
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小火加热搅拌,直至金桔逼出水份,转中火煮
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步骤3/8
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水份稍变稠,这种状态还是中火煮,偶尔搅拌
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步骤4/8
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煮至更浓稠时加密搅拌,转中小火
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步骤5/8
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煮至酱能挂在刮刀上,转小火,一直搅拌,至非常粘稠就可以了。我喜欢做很稠。全程45分。如果不喜欢,煮至上步酱挂在刮刀上即可。
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步骤6/8
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泡水很好喝。
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-01
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