宫保鸡丁
打开冰箱发现有袋鸡胸肉 还有胡萝卜和黄瓜一些食材这不正是宫保鸡丁的原料么?索性就把它做了,一个不小心 味道还真OK呢
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步骤1/8
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1、所有食材洗净切好备用。
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步骤2/8
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1、花生米凉油下锅炒至7、8分熟。
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步骤3/8
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花生米炒好后盛出备用。
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步骤4/8
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调汁:糖、生抽、老抽、料酒、香醋。
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步骤5/8
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鸡肉中加入 1个蛋清 盐 味精淀粉抓匀入味。
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步骤6/8
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锅中加入适量植物油,先下入鸡丁滑一下。
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步骤7/8
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鸡丁炒差不多的时候倒入调好的汁 再将葱、姜、蒜树椒 花生黄瓜胡萝卜下入继续翻炒片刻即可。
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最后一步
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出锅~
1、炒花生米的时候先7、8分熟即可 ,还要继续再吵一遍。2、鸡肉提前喂20分钟更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-01
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