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椰皇酥—椰蓉蛋黄酥,椰香美味!

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椰蓉版的蛋黄酥,酥到掉渣!椰香醇厚,奶香浓郁。椰蓉控一定要试试!
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烹饪步骤
小贴士

1、夏天温度高一定要用冰水和面,面温度低出膜快。猪油也用冷藏的。注意两种面不要用错了,油皮用中筋面粉,油酥用低筋面粉。 2、蛋黄酥通用配方,油豆沙包蛋黄就是蛋黄酥。 3、擀皮时为了防止飞皮,揉面垫上可以铺一层保鲜膜,擀面杖也包一层保鲜膜就不会粘皮了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-08-27

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