是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

春芽拌猪头肉的做法

点击查看大图

春芽拌猪头肉

浏览 1.9万 · 收藏 102

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春天来了，看到超市有卖春芽的马上就想到了家乡的美味菜，这是一种故乡的味道！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪头肉 500g

、

春芽 100g

、

嫰姜 200g

、

老姜 1块

、

盐适量

、

味精适量

、

醋 3勺

、

酱油 2勺

、

花椒油 2勺

、

海椒油 3勺

、

花椒粒 10颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪拱嘴洗净下水煮，加入老姜，花椒粒去腥，约40分钟后捞起晾冷，切成薄片
步骤2/3 点击查看大图
新鲜春芽洗净放入碗中，烧开水倒入碗中，水刚没过春芽就好，立即盖上盖子以免香气跑掉，焖十分钟后捞出春芽切碎
最后一步点击查看大图
依次往肉中加入嫰姜片，春芽，盐，糖，味精，醋，酱油，花椒油，海椒油，拌匀即可上桌。此菜酸甜开味，春芽独有的香味让你尝到春天的味道，其它季节可无法享用哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

换个做法

春芽拌猪头肉的相关分类

烧仙草猪肉大葱饺子猪肉白菜饺子冬至白菜饺子虾仁饺子更多

春芽拌猪头肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许