【广式红豆糕】——软香Q弹，早餐下午茶小零食的完美搭配
豆妈说：很喜欢吃广式早茶，什么红豆糕、马蹄糕、香芋糕每次必点其一，回到老家吃不着了，想了便自己做来，自己做的红豆糕红豆更多，吃起来豆香味十足，再加上马蹄浆Q弹的口感，味道绝不输外面买的哦；一次做一大盆，可以热来当下午茶，也可以煎来当早点，美美哒~~~~
-
步骤1/6
点击查看大图
红豆加水浸泡一夜，在电饭煲中加水煮至软烂（不要稀烂哦，能有红豆的形状，刚出沙的状态，水大概没过食指一个关节就可以了）
-
步骤2/6
点击查看大图
一碗马蹄粉倒入盆中，加一碗清水搅拌均匀，放置20-30分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
黄冰糖加水煮化（我用了点红块糖），小火，倒入第一步三分之一的粉浆，边倒边快速搅拌至粘稠，关火
-
步骤4/6
点击查看大图
第二步的粘稠粉浆冷却至80度左右，倒入第一步剩余的全部粉浆，搅拌均匀（如右下图）
-
步骤5/6
点击查看大图
舀入红豆搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
倒入模具中上蒸笼蒸20-30分钟，冷却取出切块即食（冷了热热或者煎着吃都不错哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-01
下午茶的其他做法
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#中秋下午茶
-
款待亲朋的下午茶的好点心~芒果千层蛋糕~
-
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
-
下午茶甜美点缀~芝士土豆泥
-
#美国开心果快乐食光#我的下午茶时光
-
缤纷下午茶～琥珀核桃
下午茶的相关分类
下午茶的相关推荐
-
红豆糕（空空馍）
358136人看过 -
糯米红豆糕，满足糕
821708人看过 -
粒粒红豆糕
223178人看过 -
网红红豆糕
85244人看过 -
红豆糕
34994人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糕
194080人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3073195人看过 -
南大门红豆糕
273675人看过 -
椰汁红豆糕
107402人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3573675人看过 -
自制红豆糕or红豆沙#我要上首页清爽家常菜#
395577人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5983704人看过
