姜葱砂锅鸡
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用砂锅炖鸡可以全部利用起来,今天食尚在家尝试用半只鸡来烹调,出来的成品相当完美,鸡肉口感嫩滑,汤汁鲜甜美味,直接掰开鸡腿粗暴啃起,鲜甜多汁的鸡肉入口轻嚼即化。浓郁的鸡汤渗透在鸡肉里面,个中滋味,要品尝过才能体会。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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备好食材:走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬;
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步骤2/10
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鸡肉处理干净,沥干水,对半斩开,剪去鸡脚指甲;
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步骤3/10
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鸡肉放进大碗里,调入4克盐,青柠檬切片后挤出柠檬汁,按摩鸡肉表皮,搓匀盐与柠檬汁,腌制10分钟左右;
步骤4/10
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发布于 2016-04-01
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