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原味泡芙的做法

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原味泡芙

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每次做泡芙时，总是怕油贱到脸上。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

鸡蛋酌情加入

、

盐 1g

、

白糖 2.5克

、

水 50g

、

色拉油 7.5克

、

低筋面粉 50g

烹饪步骤

步骤1/5
将黄油，白糖，水，色拉油拌匀。放炉上加热至沸腾。
步骤2/5
关火，将低粉，盐混合过筛，加入烧开的1步骤中快速拌匀。
步骤3/5
鸡蛋打散，先倒一点进去拌匀快速。太干了的话，再加入鸡蛋拌。直至匀时用筷子提起时呈倒三角不滳下来。
步骤4/5
将拌好的面糊装入裱花袋，挤花。距离要离远一点。因为会膨胀。
最后一步
放入烤箱，调150-180度，时间为20-25分。烤箱提前预热几分钟。

小贴士

吃时，可将泡芙挖个洞，挤自已喜欢的口味进去就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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