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改良版咖喱鸡肉饭（中式）的做法

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改良版咖喱鸡肉饭（中式）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

咖喱粉适量

、

洋葱半颗

、

鸡胸肉一块

、

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

干香菇根据个人口味添加

、

姜适量

、

干花椒、干辣椒依照自己口味添加噢

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
原料（鸡胸、土豆、洋葱、胡萝卜）全部切成均匀的粒状，牛肉粒那么大就好了。鸡肉粒过一遍开水去血水。
步骤2/3 点击查看大图
热锅热油加入花椒、干辣椒，姜丝（我个人比较喜欢中式口味，所以选择添加了干花椒和干辣椒爆香），煸出香味后倒入过好水的鸡肉粒翻炒片刻，加入洋葱继续翻炒。随后加入土豆粒和胡萝卜粒。
最后一步点击查看大图
加入开水适量，没过菜为宜。（我试过加入淀粉的咖喱，口感没有直接炖烂土豆的口感好）开锅后加入3勺咖喱粉，盖锅盖煮啊煮，土豆软烂出沙即可收汁出锅。超好吃，我很喜欢的中式口味。可以直接浇在白饭上吃，也可以像我一样简易版蛋炒饭上作浇头。方法简单好上手，而且鸡胸肉热量很低哦～减肥的妹子也不用怕～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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