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奥利奥草莓千层蛋糕的做法

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奥利奥草莓千层蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 10g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖 70g

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 50g

、

玉米淀粉 30g

、

奥利奥碎适量

、

草莓适量适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打散，注意不是打发，避免气泡产生，这样煎出来的饼皮才会完整美观
步骤2/10 点击查看大图
倒入牛奶，澳洲进口的无添加剂奶粉冲的，姐姐在悉尼寄过来的安全放心，家人一直喝的这个哈哈，煎出来的饼皮口感会很嫩滑
步骤3/10 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
加入适量细砂糖
步骤5/10 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉过筛入盆
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀后二次过筛倒入用热水融化好的黄油盆中继续搅拌后放入冰箱冷藏待用
步骤7/10 点击查看大图
淡奶油加入适量砂糖打发至能提起弯钩即可，不要打发过度放入冰箱冷藏待用
步骤8/10 点击查看大图
煎饼皮，我用的电磁炉，火锅二档正好，倒入液体起锅来回晃动至饼皮均匀再煎
步骤9/10 点击查看大图
摊好饼皮放凉备用
最后一步点击查看大图
一层饼皮-奶油-奥利奥，二次饼皮-奶油-草莓，芒果，猕猴桃任意水果随意搭配，好吃到根本停不下来哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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