土豆烧豆角---妈妈的味道
这个菜是妈妈发明的，没什么卖相，但非常香非常下饭，肉炒出来嫩很进味
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步骤1/8
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材料准备：如图土豆切块，豆角切条，猪肉肥瘦分开
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步骤2/8
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炒制猪肉：先下肥肉，小火炼油
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步骤3/8
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炼出的油倒出一些留着炒土豆豆角
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步骤4/8
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开大火加入姜，瘦肉，料酒，生抽，蚝油炒制..
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步骤5/8
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这个肉非常嫩，也很入味，肥肉一点不腻，可以配很多菜炒...（不大会切肉，大大小小乱七八糟滴
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步骤6/8
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下面倒进刚才的炼油，下蒜，豆角，土豆翻炒一会，然后加生抽，老抽上色..
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步骤7/8
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加入刚炒好的肉，加水刚没菜，中小炖15分钟左右..
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最后一步
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最后收汁加盐和鸡精调味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-31
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