鱼香肉丝
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
200g
、
葱姜蒜
适量
、
胡萝卜
1根
、
尖椒
1根
、
冬笋
1根
、
淀粉
适量
、
生抽
1勺
、
醋
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
3勺
、
香油
1勺
、
辣椒酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、将胡萝卜、尖椒、冬笋切丝备用。2、将里脊肉切条,拿淀粉抓匀(这样炒出来的肉比较嫩)3、将一勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、三勺糖、一勺香油、适量盐、少量水放入碗中调匀备用。4、再将淀粉调水备用6、葱姜蒜切末。7、锅里放油,将肉丝炒至白色捞出备用。重新开火,将葱姜蒜放入油锅里,再将2勺辣椒酱放入锅内炒出红油,接着放入切好的胡萝卜、尖椒、冬笋大火翻炒一会儿,接着放入步骤3的调汁,再放入肉丝继续翻炒,最后临出锅时放入步骤4的水淀粉勾芡。8、最后出锅成盘。鱼香肉丝就出锅喽(由于孕妇不能吃木耳,所以就没放,不过味道棒棒哒)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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