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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200g

、

葱姜蒜适量

、

胡萝卜 1根

、

尖椒 1根

、

冬笋 1根

、

淀粉适量

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 3勺

、

香油 1勺

、

辣椒酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、将胡萝卜、尖椒、冬笋切丝备用。2、将里脊肉切条，拿淀粉抓匀（这样炒出来的肉比较嫩）3、将一勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、三勺糖、一勺香油、适量盐、少量水放入碗中调匀备用。4、再将淀粉调水备用6、葱姜蒜切末。7、锅里放油，将肉丝炒至白色捞出备用。重新开火，将葱姜蒜放入油锅里，再将2勺辣椒酱放入锅内炒出红油，接着放入切好的胡萝卜、尖椒、冬笋大火翻炒一会儿，接着放入步骤3的调汁，再放入肉丝继续翻炒，最后临出锅时放入步骤4的水淀粉勾芡。8、最后出锅成盘。鱼香肉丝就出锅喽（由于孕妇不能吃木耳，所以就没放，不过味道棒棒哒）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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