拔丝芋头
爱吃芋头的我,真是想尽办法去做,咸的甜的都喜欢,因为真是太好吃啦,无法抵杭!
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步骤1/8
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芋头切小块
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步骤2/8
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放入锅中炸
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步骤3/8
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炸至两面金黄捞出,再大火热油,把芋头再次倒回炸一下,立即出锅
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步骤4/8
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这是炸好的芋头
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步骤5/8
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锅中放一点油,倒入白糖,量比图中的多两倍
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步骤6/8
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小火慢熬,熬到变褐色
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步骤7/8
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糖浆冒泡关火,倒入芋头翻炒,不断翻炒,丝会越来越多
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最后一步
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这样就可以出锅了,吃的时候小心烫,但是不能冷掉,不然糖也会变硬,口感就不好了
熬糖真的很重要,要有耐心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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