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巧克力芒果慕斯

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晓晓甜静

巧克力芒果慕斯，层次分明，简单易做，步骤写的很详细，便于新手操作~适合六寸圆模或八寸方模
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
饼干底配料
、
奥利奥饼干（去馅） 100g
、
黄油 45g
、
巧克力慕斯层配料
、
淡奶油 60g
、
奶粉 30g
、
黑巧克力 40g
、
吉利丁片 5g（一片）
、
淡奶油 100g
、
糖粉 20g
、
芒果慕斯层配料
、
芒果 120g
、
吉利丁片 5g（一片）
、
淡奶油 120g
、
糖粉 15g
、
镜面
、
QQ糖 50g
、
水 50g
烹饪步骤
小贴士

镜面有几种方法，可随意操作：1、50gQQ糖＋50g水隔水融化；2、5g吉利丁片＋15g糖粉＋100g水；3、5g吉利丁片＋100g橙汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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