芹菜浆水
-
步骤1/9
点击查看大图
洗净的芹菜
-
步骤2/9
点击查看大图
煮熟的玉米面水,绝对无油的锅煮熟
-
步骤3/9
点击查看大图
纯净水
-
步骤4/9
点击查看大图
煮芹菜,纯净水要多,5、5L水煮
-
步骤5/9
点击查看大图
浆水引子
-
步骤6/9
点击查看大图
把熟的芹菜+熟玉米水(糊糊)+凉纯净水5L一起倒入坛子。温度大约40度,超过体温一点就行。
-
步骤7/9
点击查看大图
摆放1小时,加入浆水引子
-
步骤8/9
点击查看大图
放好,搅拌。盖好盖子。等待8-10天(20度)。大概就可以了。闻到清香,有点酸酸的味道,就可以吃了。到快吃完了,只要留点大约引子的量400g左右,在用同样的方法续入,就可以一直有浆水吃了。味道很地道。妈妈真传的!
-
最后一步
点击查看大图
玉米面水煮熟时就变成糊糊,根据你的纯净水多少,可以适当添加玉米面,不一定,一定是50g,可以多点,浆水会更酸。玉米面里的淀粉会给乳酸菌提供营养,更好的发酵。我是根据自己掌握的,提供给大家参考一下。
无油,绝对干净。专用的浆水坛子,不能腌制过其它食品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
芹菜浆水的相关分类
芹菜浆水的相关推荐
-
地三鲜
35090264人看过 -
浆水菜(酸菜)
209421人看过 -
#本周热榜#消暑神水是浆水,消暑神面是浆水面
32794人看过 -
兰州浆水
145054人看过 -
芹菜浆水
18504人看过 -
春季美味石头菜版浆水菜
15452人看过 -
鲜香爆肚
26766人看过 -
麻辣啤酒卤蛋
151985人看过 -
糖心酥烧饼
89122人看过 -
口水鸡
30691442人看过 -
西红柿豆腐烩虾仁
6987755人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
699238人看过