软欧(三种口味哒)
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一直很喜欢吃原麦山丘 人道烘焙的软欧 外皮脆脆的里面内馅饱满 自己在家也可以做出来啦!而且想放什么配料都可以自由搭配!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面包粉
380g
、
水
130ml
、
酵母
5g
、
糖
40g
、
盐
3g
、
红茶包
一袋
、
奶粉(面包体)
30g
、
奶油奶酪
60g
、
菠萝粒
少许
、
自制栗子馅
少许
、
黄油(面包体)
30g
、
黄油(馅料)
15g
、
奶粉(馅料)
15g
、
蛋液
15g
、
糖粉
30g
烹饪步骤
-
步骤1/14
红茶包➕热水 冲泡好 冷却备用
-
步骤2/14
点击查看大图
所有面包体的配料放好 红茶包里面的红茶沫放入 更香 ps 小窍门:除黄油和酵母以外的材料可以先搅拌成团(一定是在天气凉快的时候) 过夜 这样更容易搅拌出膜
-
步骤3/14
一次发酵好 分割成3份面团 再静置15分钟
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-03-29
换个做法
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