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水果裸蛋糕的做法

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水果裸蛋糕

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第一次做裸蛋糕还是不是很难

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

牛奶 40g

、

糖（蛋糕） 90g

、

低筋粉 85g

、

调和油 40g

、

塔塔粉 2g

、

淡奶油 450g

、

糖 50g

、

各种水果看个人

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五个鸡蛋分离
步骤2/15 点击查看大图
油加奶油加30g糖拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
加入鸡蛋黄再拌
步骤4/15 点击查看大图
加入低筋粉拌
步骤5/15 点击查看大图
拌均匀没有颗粒为止
步骤6/15 点击查看大图
打蛋清像图上这样
步骤7/15 点击查看大图
加入1/3蛋清分三次加入
步骤8/15 点击查看大图
200度预热烤箱拌均匀倒入模具烤箱上下150度先考20分钟再调到120度10钟
步骤9/15 点击查看大图
这个时间可以把水果切好
步骤10/15 点击查看大图
用牙签试是否熟透
步骤11/15 点击查看大图
把糖加进淡奶油打发
步骤12/15 点击查看大图
蛋糕冷后片成三块
步骤13/15 点击查看大图
一层奶油一层水果一层奶油一层蛋糕这样放
步骤14/15 点击查看大图
这样
最后一步点击查看大图
洒上可可粉就可以了其实切开漂亮点可以多放点芒果才好吃不过我儿子吃了芒果嘴上火就没放

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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