熊猫～东北酸菜炖排骨
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步骤1/14
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排骨冷水下锅，水里加入姜片和料酒烧开。
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步骤2/14
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水开后中火，去掉血沫。
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步骤3/14
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电高压锅中倒入凉水加姜片.葱段.香叶.大料（八角）.桂皮
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步骤4/14
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把排骨倒入电高压锅，水要没过排骨
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步骤5/14
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开炖排骨
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步骤6/14
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酸菜切丝后用清水洗一次，捞出酸菜请请握出清水（超市有卖成袋切好的酸菜）
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步骤7/14
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冻豆腐先出来解冻，再用清水清干净备用。
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步骤8/14
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约20分钟排骨压好了，捞出来备用。
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步骤9/14
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热锅凉油倒入姜片.葱段.五香粉炸锅。
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步骤10/14
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倒入酸菜翻炒5～8分钟
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步骤11/14
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把电压力锅里骨头汤倒入酸菜锅中火炖20分钟
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步骤12/14
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20分钟后加入排骨在炖10分钟（中火）
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步骤13/14
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最后倒入冻豆腐和盐中火炖15分钟（冻豆腐下锅前把水挤干净在下锅）
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最后一步
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家常东北～排骨酸菜出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-29
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