剁辣椒
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步骤1/6
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将新鲜的红辣椒洗净.去蒂.晾干。
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步骤2/6
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将姜.蒜剁成绿豆大小的颗粒。
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步骤3/6
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将红辣椒剁碎与姜末蒜末及盐搅拌，最后再加入没过食材的白酒。
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步骤4/6
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将拌好的椒蓉倒入无油无水的瓶中。
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步骤5/6
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密封存至七天。
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最后一步
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制好的剁椒~
制做菜品时所用工具.器皿要无油无水，以防在存放过程中发霉变质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-29
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