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葱香肉片炒杂蔬的做法

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葱香肉片炒杂蔬

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这是一道解决家里平时剩下的一些蔬菜而做的一道菜。家里有什么剩菜都可以用上，既不浪费食材，也能吃到美味，不是很好吗？

食材清单加入采购清单

五花肉片 100g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1个

、

苦瓜 1根

、

红椒 1个

、

小白方干几块

、

四季豆 100g

、

大蒜头 1头

、

小香葱 50g

、

盐，糖，胡椒粉适量

、

美极鲜味汁，香油，酱油，生粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全部食材
步骤2/12 点击查看大图
锅中水烧开，加少许盐和油。放入土豆片焯水。
步骤3/12 点击查看大图
然后放入胡萝卜片，四季豆焯水。
步骤4/12 点击查看大图
最后放入苦瓜片焯水。
步骤5/12 点击查看大图
根据食材的成熟时间，先后放入焯水，盛起备用。
步骤6/12 点击查看大图
调个碗汁：生粉，水，酱油，盐，糖，美极鲜味汁，蒜片备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅里放油，煸炒肉片。
步骤8/12 点击查看大图
然后放入香葱段，料酒，炒岀葱香味备用。
步骤9/12 点击查看大图
放入豆腐干片，红椒片继续煸炒。
步骤10/12 点击查看大图
放入焯过水的各种蔬菜，翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
倒入调好的碗汁翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做这道菜焯水时，要根据食材的成熟时间，先后放入焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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