蔓越莓戚风
宝宝喜欢蛋糕,街上的总是很甜,也担心添加剂会比较多,自己做宝宝吃很放心。
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步骤1/9
先制作蛋黄糊,蛋白,蛋黄先分离出来,制作过程要保持无水哦!
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步骤2/9
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制作蛋黄糊,蛋黄搅拌均匀加入牛奶,油,白糖搅拌均匀后加入过筛的面粉,泡打粉,搅拌后加入蔓越莓和芝麻
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步骤3/9
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开始打发蛋白,逐步加入白糖,打发至蛋白不会掉落
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步骤4/9
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将一半蛋白和蛋黄糊翻拌
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步骤5/9
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搅拌均匀后倒入剩下的蛋白再翻拌均匀
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步骤6/9
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倒入模具,可以将模具底包上锡纸,方便脱模和清洗
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步骤7/9
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放桌上震下气泡,烤箱预热,上下管150度,烤20分钟,再上下管120度烤20分钟
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步骤8/9
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烤好后拿出来震下倒扣在烤网上,等凉了后脱模。
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最后一步
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用刀切好,可以食用啦!
每家烤箱温度会有所不同,根据烤箱适量调节哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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