蘑菇酱
过年时表姐送的吃完了,想再买点淘宝一查,吓着本宝宝了,草原白蘑菇酱150G/罐十来块毛爷爷,俺还是自己做吧这些东西加煤火才5块左右
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步骤1/10
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香料清水冲洗后用水焖会备用
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步骤2/10
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蘑菇洗净控干切丁
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步骤3/10
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大酱用香料水稀释备用
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炒勺加热倒油
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步骤5/10
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油热炸辣椒面
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步骤6/10
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油全部变色倒入蘑菇丁翻炒
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倒点蚝油增解
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倒入酱汁
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加冰糖。我用的是提前打好的冰糖粉
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最后一步
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盖盖儿最小火焖30分钟,开盖收油
散大酱:细酱不太咸,豆瓣酱会很咸,做时看个人口味选择。也可用袋装酱,个别如半泽园农家酱会有点辣,制作时少放辣椒面。注意火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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