红薯粉蒸肉_微波炉版的做法

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红薯粉蒸肉_微波炉版

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小时候的味道，跟北方米粉肉不太一样，不用加腐乳。

食材清单加入采购清单

前臀尖 300g

、

米粉 100g

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

白糖半勺

、

食用油半勺

、

小葱少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这次用的前臀尖，没有五花肉那么肥。从冻箱拿出来，室温解冻半小时，等肉没有完全变软时切片，这样能切的很薄
步骤2/12 点击查看大图
越薄越入味，越容易入口
步骤3/12 点击查看大图
红薯去皮，切小块
步骤4/12 点击查看大图
郫县豆瓣酱一勺，能吃辣就放两勺。白糖半勺，蒸肉米粉100g，食用油1勺，拌匀
步骤5/12 点击查看大图
加点食用油，大概半勺的样子，这样蒸出来不会干，肉不发柴
步骤6/12 点击查看大图
拌匀拌匀。豆瓣酱比较咸，所以不用放盐了，重口除外
步骤7/12 点击查看大图
找个大小适当，外观圆圆的碗，碗的形状决定做出来的粉蒸肉形状哦。把拌匀的肉片一片片铺在碗沿
步骤8/12 点击查看大图
沿碗边铺开
步骤9/12 点击查看大图
把红薯块放肉片上面
步骤10/12 点击查看大图
像这样放进微波炉专用蒸锅里
步骤11/12 点击查看大图
高火二十分钟就可以啦。端出翻盘，撒上葱花就可以啦
最后一步点击查看大图
红薯香甜，加上肉肉的鲜香，好满足

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

用五花肉做出来更香，不过会油腻些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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