炸小银鱼
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时令海货,现在有小鱼肚子全是籽,很肥美很鲜活,正是给宝宝补钙的好季节!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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银鱼洗净控干水,待用
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步骤2/4
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将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状,倒入与银鱼搅拌混合均匀
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步骤3/4
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油锅70度下小鱼,因为调糊了,所以会连在一起不松散,炸至金黄捞出
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最后一步
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完成
小贴士
火不要太大,油温控制的好小鱼酥脆不糊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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