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简单不易失败的马卡龙的做法

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简单不易失败的马卡龙

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夹心带点酸吃起来更美味，朋友说比星巴克的好吃。本人不喜欢太甜

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

杏仁粉A 52g

、

糖粉A 85g

、

可可粉A 8g

、

蛋白B 55g

、

细砂糖B 25g

、

夹心

、

奶油芝士 75g

、

糖粉 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料A过筛待用
步骤2/8 点击查看大图
材料B打发
步骤3/8 点击查看大图
AB材料混合搅拌均匀，注意防消泡
步骤4/8 点击查看大图
装入裱花袋
步骤5/8 点击查看大图
挤成圆形，晾至表面不粘手。看天气时间不同，需要两个小时以上。
步骤6/8 点击查看大图
烤前烤箱预热10分钟左右，中层130度15分钟出炉，各品牌烤箱不同，自己稍微注意一下温度。
步骤7/8 点击查看大图
夹心:奶酪和糖混合，打蛋器打滑即可
最后一步点击查看大图
加上夹心，冷藏就好了^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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